De zaak aan de dorpsstraat was jaren een begrip in het dorp. 31 maart dit jaar bakte Matthijs de laatste patat en de snacks voor de Diepenveners. Dit zou betekenen dat er geen snackbar meer in Diepenveen zou zijn. Ze werden al snel gerustgesteld, er zou weer een patatzaak komen, gisteren was de opening van De Frietjes Van.
Jeffrey Mooren en Gijs de Rooij zijn de eigenaren van dorpskroeg de Vrienden Van, deze staat aan de overkant van de snackbar. Ze hebben contact gehad met de eigenaresse van het pand. Ze gaven aan dat ze het pand graag van haar wilden huren om er weer een snackbar van te maken. Gisteren was het grote moment, De Frietjes Van werd geopend.
Stille opening
Jeffrey gaf aan dat ze er bewust voor hadden gekozen om geen groot feest te geven tijdens de opening. Het zou nog wel eens erg druk kunnen worden, dan is er weinig tijd om te spreken met de genodigden. Er stonden vier medewerkers klaar aan de gloednieuwe frituur om de frietjes en de snacks te bakken voor de liefhebber.
Nieuwe bedrijfsleider
Bij het openen van een nieuwe zaak hoort ook een bedrijfsleider, die is in de vriendenkring gevonden. De broer van Jeffrey, Davey Mooren gaat deze taak op zich nemen. Hij heeft zeven jaar in de bouw gewerkt. Davey: “Werken in de bouw werd een beetje gewoon, het werd wel tijd voor iets nieuws.” Het contact met zijn broer en Gijs is goed, Davey werkte op de zaterdag al achter de bar bij de Vrienden Van.
Leuke uitdaging
De zaak is helemaal veranderd, de inrichting is aangepakt, de buitenkant voorzien van een andere kleur en logo. Davey ziet het als een leuke uitdaging, hij gaf aan dat hij door de week één dag gaat trainen bij de voetbalclub in het dorp. Het nichtje van Jeffrey en Davey neemt de taken dan over. “Zaterdag kan ik na sluitingstijd zo de straat oversteken en helpen aan de bar wat ik altijd al deed. Als die hulp niet nodig is dan ga ik wel aan de andere kant zitten met een biertje.”
Kinderziektes
De pinautomaat werkte niet toen de zaak werd geopend, er werd druk gebeld met de helpdesk, het probleem werd opgelost. Tussendoor werden er gewoon bestellingen geplaatst, betalen kon daarna ook nog wel, zo gaat dat vaak in een dorp. De schermen boven de frituur waren nog niet goed aangesloten, een laptop werd aangesloten op één van de schermen waardoor de bestellijst toch te zien was.
Er kan vanaf nu weer patat gegeten worden in het dorp, of beter gezegd, frietjes bij De Frietjes Van.
Tip ons:
Heb jij nieuws uit Salland en wil je ons daarvan op de hoogte brengen?
Mail ons via redactie@salland1.nl
