Op 31 maart bakte hij de laatste patat, Matthijs runde jarenlang de snackbar in Diepenveen en heeft besloten te stoppen. De eigenaren van De Vrienden Van, de dorpskroeg van Diepenveen, sprongen in ‘het gat’. De handtekeningen zijn gezet, er wordt vanaf nu druk geklust en vanaf woensdag 5 juni wordt er weer patat gebakken.
Diepenveners Jeffrey Mooren en Gijs de Rooy zijn sinds 30 september 2022 de eigenaren van De Vrienden Van. Deze dorpskroeg is recentelijk uitgebreid met een speeltuin naast de kroeg. Er is een ruimte waar feesten en partijen gehouden kunnen worden en er worden diverse activiteiten georganiseerd.
Matthijs
Nadat snackbar de Komeet zo’n tien jaar geleden werd overgenomen door Matthijs, heeft hij besloten om, precies 10 jaar na die opening, weer te stoppen. Het zorgde ervoor dat Elly Eijkelenkamp, de huidige eigenaar, na moest gaan denken over wat ze met het pand zou gaan doen. Dat het zo snel weer een snackbar zou gaan worden was wel wat er gehoopt werd.
Altijd al een snackbar willen runnen
Het idee van het hebben van een eigen snackbar stond al langer op het verlanglijstje van de vrienden. Het leek de nieuwe eigenaren alleen niet goed om er nog eentje bij te openen naast die van snackbar Matthijs. Concurrentie was wat Jeffrey en Gijs betreft niet de bedoeling in het dorp Diepenveen. Toen bekend werd dat Matthijs ermee ging stoppen, hebben ze direct actie ondernomen: Er is contact opgenomen met de huidige eigenaar van de ruimte en de rest is geschiedenis.
Tweede zaak voor de jonge ondernemers
Voor de Diepenveners is dit de tweede zaak die geopend gaat worden naast hun kroeg. Jeffrey, geboren en getogen in Diepenveen: “Er moeten nog veel voorbereidingen getroffen worden. Op dit moment hebben we 16 personen in dienst, maar voor de snackbar zijn er nog meer mensen nodig.” Ook wordt er gezocht naar een bedrijfsleider naast dat ze zelf ook regelmatig in de zaak gaan staan. “Ik heb tot nu toe alleen maar ervaring aan de ‘eetkant’ van een snackbar”, grapt Jeffrey. Het wordt gezien als een mooie, nieuwe uitdaging door de beide mannen. Op woensdag 5 juni wordt de frietzaak feestelijk heropend.
Tekst gaat verder onder de afbeelding
Naam van de snackbar
Er is ondertussen al een logo ontworpen die, zoals hier boven is afgebeeld, door dezelfde persoon die ook het logo van De Vrienden Van heeft ontworpen. De naam voor de nieuwe snackbar is dus ook al bekend, namelijk: ‘De frietjes Van’. Voordat Jeffrey en Gijs zich gaan storten zich op het ‘patatavontuur’, moeten ze eerst nog even verbouwen en opbouwen.
Tip ons:
Heb jij nieuws uit Salland en wil je ons daarvan op de hoogte brengen?
Mail ons via redactie@salland1.nl
