Deventer – Nadat het gezin van Djoen Silooy vanwege het werk van haar man van Zoetermeer naar Apeldoorn was verhuisd, ontstond bij haar het verlangen om iets te ondernemen in de tijd die zij over had. Op 1 oktober 1997 opende zij het restaurant Java House aan de Kleine Overstraat 58 in Deventer.
Het is niet makkelijk om als ondernemer overeind te blijven. Ondanks alle uitdagingen die 25 jaar ondernemen met zich mee brengt, is Java House altijd hetzelfde gebleven. De authentieke smaak en kwaliteit van Java House is voor klanten altijd herkenbaar gebleven. Het team bestaat al jaren uit een vaste groep medewerkers. Ze zijn hardwerkende Indonesische vrouwen die na economische onafhankelijkheid streven.
Zo complimenteerde een klant onlangs Java House: “Alles in Deventer lijkt veranderd, maar de smaak en kwaliteit van Java House zijn behouden gebleven.”
De keuken van Java House is zeer gevarieerd. Niet alleen gerechten uit Java, zoals Soto, maar ook uit andere delen van Indonesië. Bijvoorbeeld, het gerecht Rica-Rica uit Sulawesi, het gebruik van Balinese kruiden, Rendang uit Sumatra, diverse noedels en rijst. Daarnaast verzorgt Java House ook gerechten voor vegetariërs: Nasi Kuning, Sambal Goreng Boontjes, Tumis Taugé en Orak-Arik.
Door haar keuken brengt Java House de smaken van Indonesië naar Deventer en omstreken. Vaste klanten weten de weg naar het restaurant al jaren te vinden en ook door catering bij bruiloften, feesten en andere gelegenheden is zij in de regio steeds bekender geworden.
Voor wie de Indonesische keuken al eens heeft geproefd en heeft gemist, kan komen genieten bij Java House. Voor degenen die nog nooit van de Indonesische keuken hebben geproefd, wees welkom om het eens te komen proberen. Java House is voor iedereen toegankelijk.
Java House viert op zaterdag 1 oktober 2022 haar 25ste verjaardag. Java House nodigt trouwe klanten, leveranciers en relaties uit die haar door de jaren heen hebben gesteund. Onder de muziek voorstelling, genieten de gasten van de specialiteiten Java House Deventer.
