Videoverslag: Martijn van Wieringen
Wild tuinieren. De één vindt het een verwaarlozing van de tuin waar een ander weer houdt van een strakke tuin. Agnes Heethaar, woonachtig in ’t Natuurlijk Huus in Raalte, houdt er al jarenlang een wilde tuin op na en geniet hier zichtbaar van: “Waarom melde weggooien, terwijl je er gewoon heerlijke spinazie van kunt maken”.
Het scheelt wel een hoop onderhoud wanneer je kiest voor een wilde tuin. De natuur doet haar werk wel, dus daar heb je geen omkijken naar. In een wilde tuin zijn heel veel kruiden en eetbare planten te vinden. “Zelfs onze kinderen kregen het met de paplepel ingegoten”, aldus de gedreven fijnproever.
Je kunt heel veel kruiden en bloemen gewoon eten. Weinig mensen hebben hier weet van en dit is eigenlijk jammer. De prijzen die je tegenwoordig betaald voor groente en kruiden zijn namelijk gestegen. Dus waarom zou je er niet voor kiezen om je eigen moestuin aan te leggen?
Ook Agnes heeft een eigen moestuin. Uiteraard is ook dit een wilde. “Tussen de gewone groente zie je bij mij ook veel ‘ongewone groente’, of zoals velen zeggen: onkruid. Dat woord is bij ons verboden. Die gebruiken wij niet. Want dat betekent dat men het een ongewenste kruidsoort vinden en dat klopt niet”. Dit zegt Heethaar omdat ontzettend veel kruiden geneeskrachtige werkingen hebben en waarom zou je zoiets dan als ongewenst betitelen?
