Sushirestaurant Umami Taste, dat gevestigd is in Borne, Nijverdal en Raalte, moet de naam bij twee locaties wijzigen. De locatie in Raalte mag de naam wel behouden omdat deze meer dan dertig kilometer verwijderd is van het gelijknamige restaurant in Hengelo van een andere eigenaar. Dat heeft de rechtbank in Zwolle bepaald. De naam, verwijzend naar ‘de vijfde smaak’, lijkt te veel op die van dat dertien jaar oude sushirestaurant Umami in Hengelo.
De Hengelose Umami daagde Umami Taste voor de rechter. “Zij liften met hun nieuwe restaurants mee op onze naam”, stelde eigenaar Young Yang twee weken geleden tijdens de rechtzaak. Concurrent Jop van Haaren is het daar niet mee eens. “Wij hebben een andere doelgroep en zitten in een andere plaats.”
Raalte mag naam behouden
Volgens de rechtbank zorgt de naam voor te veel verwarring. Binnen een straal van dertig kilometer vanaf het Hengelose restaurant mag geen andere keten de naam Umami gebruiken. Dat betekent dat Umami Taste in Borne en Nijverdal de naam moet wijzigen. In Raalte mag het bedrijf wel door onder de naam. Doet Umami Taste dit niet binnen vijf dagen, dan moet het een dwangsom betalen van 500 euro per dag. Ook moet de website met de naam Umami Taste binnen drie weken offline zijn.
Tekst gaat verder onder de foto…
Start in Raalte
Terug naar de start van Umami Taste. Het is februari dit jaar als Jop van Haaren met zijn team restaurant Sushi Brothers in Raalte opent (zie afbeelding boven). Als er binnen Sushi Brothers gedoe ontstaat, splitst hij zich af en moet hij snel een nieuwe naam verzinnen: Umami.
Er lijkt geen vuiltje aan de lucht als hij in juli ook een vestiging in Borne start met diezelfde naam. Maar de keuze voor die Twentse plaats met exact dezelfde naam als een Aziatisch restaurant in Hengelo, leidt tot ergernis bij ondernemer Yang. Hij runt al jaren het restaurant in Hengelo en ziet ineens ‘zijn’ naam terug op slechts een paar kilometer afstand.
Umami, Umami, Umami
Yang besluit een brief te sturen naar Van Haaren en als hij geen antwoord krijgt, schakelt hij een advocaat in. Uit een reactie blijkt dat Van Haaren het probleem snapt en de naam wil wijzigen. Kort daarna wordt Umami in Borne ineens ‘Umami Taste’. “Maar dat was niet de afspraak”, stelt de advocaat van het Hengelose Umami. “Wij hadden verwacht dat het restaurant voor een andere naam zou kiezen.”
Tip ons:
Heb jij nieuws uit Salland en wil je ons daarvan op de hoogte brengen?
Mail ons via redactie@salland1.nl
